Dumle Liquorice


Dumle med lakris! Jeg gir meg over!

Hvordan de ser ut:
Små sjokolader runde på toppen, men oblong i formen (er det lov å si?) en oval-firkantfasong. Avlange rundinger? Kommer pakket inn i lilla papir med mørkeblå kanter med hvite stjerner på. Det står Dumle i gult og Liquorice i lyselilla på hver enkelt karamell. Selve dumlen er melkesjokolade med en kjerne av karamell med lakrissmak.


Hvordan man skal spise dem:
Del dumlen i to med tennene og dra ut fra den gjenstående biten så det dannes en tynn tråd av karamell mellom. Denne daler ned og setter seg på fingrene eller på ansiktet - det ser veldig bra ut på TV! Tygges så lett, og sakte, så smaken kan bre seg utover tungen og ganen og karamellen kan sette seg i tennene. Mmm...

Smaksnotater:
Seig og fin, setter seg lett i tennene, sjokoladen er søt og mild, gjør ikke så mye ut av seg men har fin, lett tyggemotstand i kontrast mot den seige og myke karamellen som er nesten tyktflytende masse. Lukter underlig nok som helt vanlig Dumle, med bare et veldig lett - nesten usynlig innslag av lakris. Smaken er veldig søt og smaker karamell - som vanlig Dumle, altså sirupsaktig fløtesmørsmak krydret med søt lakris dekket med mild og rund melkesjokolade. Jeg synes disse er veldig gode, har masse hjerte, men er veldig søte - så noen vil kanskje finne dem litt kvalme? Jeg eeelsker den seigmyke konsistensen, å tygge dem er en fryyyd. Sjokoladen har som på alle andre Dumler en litt skapaktig smak, som om den er laget av sjokoladekonsentrat som er litt gammelt. Eller noe sånt. Men jeg synes fortsatt, som sagt - at disse er riktig så gode. En liten kvalm sensasjon for smaksløkene. Ikke noe for en som er ute etter en voksen lakrisopplevelse.


Karakter:
6/10

Raw Liquorice Powder


Lakrids by Johan Bülow lager et rålakrispulver av persiske lakrisrøtter. Det høres så eksotisk ut! "Fineste rålakrids dampet, presset og granuleret af persiske lakridsrødder." Hva skal man si?

Hvordan den ser ut:
Kommer i en klar plastbloks med svart lokk i resirkulert plast der navnet står på lokket. Boksen er på 50g. Innholdet er brunt lakrispulver i litt forskjellig dimensjon, har samlet seg noen "perler" med litt grovere lakris helt på toppen. Min elskede søster kjøpte denne til meg på København flyplass, Kastrup. Denne får man kjøpt på velutstyrte Meny, Centra, Ultra osv. samt mange delikatessebutikker. 


Hvordan man skal spise den:
Her har man jo all veeerdens muligheter, og man skulle ikke tro det, men det er faktisk et lite problem. Nå kan jeg ha lakris... i ALT. På alt, ved alt, i absolutt alt.

Det er bare fantasien som holder en tilbake - hva med lakrismarengs, lakrisiskrem, lakrisdrinker, lakrisvafler, lakrissalatdressing, lakrisboller, lakriskaker... altså. Det er ikke noe poeng for meg å ramse opp en gang, det sier seg selv at det bare er å GÅ BERSERK!

Jeg har lyst til å lage lakrisvanlijesukker og piske krem med det, eller rulle små kjeks i det, eller bruke det på kanten av cocktailglass. Fantasien løper faktisk så løpsk at jeg ikke en gang klarer å bestemme meg.

Smaksnotater:
Smaker heftig søtlig lakris, metallisk sterkt, kanskje litt tørt og bittert også. Kan ikke akkurat bare spises som hockeypulver, dette er mektige saker.


Jeg gir ikke denne noen karakter - det er jo en ingrediens, litt som å anmelde hvetemel liksom! Jeg tror denne har stort potensiale! Så jeg skal eksperimentere meg litt frem!

Kjempeklump


Kjempe-Kjempe-Kjempeklump, du er en liten kæææmpeklump

DU er en kjeeeempeklump!

Men jeg liker deg for det,

kanskje bare derfor.

Kjempeklump har 5 års aldersgrense, så det så - jeg er over fem år, tenk!

Hvordan de ser ut:
Stooor brun drops dekket med brunt pulver, kommer i en klar plastinnpakning det står "Kjempeklump Salte" på. Det er også en liten kid på med røde og blå klær.

Her ser du da den kjempeklumpen jeg glemte å ta bilde av fordi jeg var så opptatt med å spise den. Så jeg spyttet den ut igjen, bare for deg. Så. Fresht. Haha

Hvordan man skal spise dem:
Skal suges, selv om pulveret vil brenne litt til å begynne med. Blir man utålmodig gis det tillatelse til å tygge på dem.

Smaksnotater:
Lukter salmiakk. Er sterk og salt, bruser nesten av saltet på tungen. Serk og god med masse salmiakksmak. Lakrissmaken er fruktig og er perfekt med salmiakkens brennende intensitet. Fyllet i midten smaker likt som det gode og salte pulveret utenpå. MMM... NAM! Disse er så gode at jeg glemte nesten å ta bilde av den, jeg bare måtte spise den med det samme! De kunne godt ha enda mer fyll for min del, men fortsatt veldig glad i KÆMPEKLUMP. KJEMPEKLEM!

Karakter:
9/10

Lakrisen er på vei!

Dere er ikke glemt! Jeg kommer snart!


Her et bilde med Johan Bülow Raw Liquorice Powder! Bruksområder og anmeldelse er på vei!

SMASK

Ting dere søker på for å komme til lakrisbloggen

Dere søker jammen på mye rart!

Her er en oversikt over hva dere søkte på den siste uken for å finne Lakrisbloggen.


"Lakris drops røde" høres spennende ut, lurer på hva det kan være - røde lakrisdrops, nam!

"Avhengig av lakris", ja, nei - du der er vi syndere alle sammen.

Jeg liker forresten at søk på "Udugelighet" har ledet tre av dere hit. Haha. Det er faktisk latterlig. Jeg burde ta selvkritikk, men jeg synes bare det er morsomt.

Ellers var det rimelig uskyldig ("Alkohol candy" unntaket) - Det er jo bare godteri, så da kom dere forhåpentligvis til rett sted også!

Det har snødd så mye, og det er vakkert og hyggelig. Jeg har ingen oppgang jeg selv må måke - og bussen skraper sine egne ruter, så snø gjør meg bare glad! Snø! Det er så koselig med snø!

På mandag spiste vi Shepherd's Pie til middag, det var veldig godt, mm - med masse ost på! Ost ost!

Burde lage noen lakriscocktails tror jeg. Faktisk bakte jeg en heller mislykket batch med lakriscookies her forleden, de var ikke direkte vonde, men det var veldig - VELDIG merkelige. Jeg vet ikke om lakris blir litt vel anstrengt i kjeksformat. Det smakte kjeks, og det smakte lakris... Men jeg vet ikke. De fortjener ikke å se dagens lys (min skitne ovn derimot! HÅ HÅ, ja, du, den skal du få se!)
Lakriskjeks!

Skal ikke gi opp med lakrisoppskrifter altså - men spørs om det meste av lakris egner seg best som godteri. Synd, men sant.

Kan jo prøve å lage noe annet... Lakrismousse? Lakrismüsli?

Rykende ferske hjemmebakte lakriskjeks. Æsj

Supersalte Skaller


I helgen vasket jeg oppgangen og trappene, det var skikkelig skittent, så på kanskje femten trinn og to avsatser byttet jeg vann en fem-seks ganger. Ikke ser det rent ut heller. Forbaskede stengulv. Her skrubber man så svetten siler og alt ser vakkert og svart ut (som nypolert lakris) helt til vannet fordamper og den innslitte gråfargen returnerer. Ser knapt forskjellen. Det er bittert.


Hvordan de ser ut:
Svarte flate hodeskaller dekket av sukker med en bitteliten påskrift av "Bubs" (produsentnavnet) i pannen.


Hvordan man skal spise dem:
Bit for bit eller hele på en gang, kan suges eller tygges, god med et glass vann!


Smaksnotater:
Lukter nesten ingenting. Veldig seig og glatt - smaker ikke så veldig heller mye når sukkeret er av. Men er god og varmer i munnen. De søte tonene spiller pent på salmiakken og smaksopplevelsen er mild og dempet. Ikke noen overveldende opplevelse, men helt ok. Nå ligger det noen på armen min og snakker dansk. Så nå må jeg nesten gå.

Karakter:
5/10

Salte Blekkspruter


Jeg er svært fan av den Salte Blekkspruten sine fargerike søskenbarn, Sure Blekkspruter - de har i tillegg fine farger og kiler på tungen fordi de er så syrlige. Tidligere synes jeg disse lignet så mye på spøkelsene fra Pacman, men nå har de blitt mer blekksprutaktige - og fått et skjevt smil i tillegg!

Med et skjeeeevt smiiiil!

Hvordan de ser ut:
Beige spøkelse/blekksprut/manet med svært korte tentakler rullet i sukker og har et lurt smil og den ørlille påskriften "Bubs" (som er produsenten).

Hvordan man skal spise dem:
En blekksprut skal nytes i mange biter, antagelig fem eller seks - og hver bit skal tygges og elskes før man tar neste bit. Mmm


Smaksnotater:
Lukter absolutt ingenting! Merkelig. Dette burde gjøre enhver litt skeptisk! Første bud er jo å lukte på lakrisen.

Den første biten er så salt på mine tørre lepper at det svir, den er faktisk litt sur også, men det er godt. Smaker dog ikke så mye utover følelsen av svie og syrlighet. Andre bit er seig og myk, setter seg i tennene - smaker rikt av lakris - brer seg som et teppe utover ganen og sprer lakrisvarme i hver krok på bare en liiiiten bit! Fantastisk. En smaksbombe. Konsistensen er myk og litt seig og som en fusjon mellom gelé og skum. Nydelig. Jeg er veldig svak for disse. Anbefales virkelig. (Også det søte lille smilet daaa!)

Karakter:
9/10