Lakrisbloggens Sukkerpalass
 |
| TA-DA! Mitt sukkerpalass! |
 |
| Hele mesterverket sett forfra! |
 |
| Inngangsparti |
 |
| To tårn! |
 |
| Fine bleke farger! |
 |
| Sukkerpalasset fra oven |
 |
| Jeg synes det beste med pepperkakehuset ble skyggen! |
Lakrisbakst til jul
 |
| Lakriskolakaker, alternativ julebakst med Tyrkisk pepper eller andre drops |
Her har dere nok en lakrisoppskrift! Disse ble veldig gode, og de får en veldig mild lakrissmak. De er seige inn mot midten og sprø i kantene, smaker karamell, smaker litt lakris. Kolakaker er en av mine favoritt-julekaker, og ironisk nok også latterlig lette å lage. Skal du bake bare én sort i år - ja, kanskje vurder noe litt eksotisk!
100g smør
100g sukker
150g hvetemel
1/2 ss salt eller søt lakrissirup
1 ts natron
ca. 10 stk. Tyrkisk Pepper, knust fint
1. Forvarm ovnen til 200 C.
2. Pisk smør, sirup og sukker hvitt (eller hvert fall litt luftig, det blir ikke så hvitt med lakris oppi)
3. Tilsett hvetemel og natron.
4- Nå kan du velge om du vil kjøle ned deigen litt så den blir lettere å kjevle ut, eller så kan du bare trykke den ut til en leiv med fingrene. Uansett gjør det direkte på bakepapiret.
5. Stek i ovnen i 5-8 min. Dette avhenger av ovnen, så sjekk uansett etter 5 min. Den skal være lett brun i kantene, men fortsatt være myk.
6. Strø over sukker eller knust drops etter ønske mens den fortsatt er varm.
7. Skjær i strimler og la stå til helt kald.
8. Oppbevar i lufttett boks så lenge du makter. Disse holder seg godt i ca. 2 uker.
Jeg lagde tre forskjellige varianter. En med bare sukker, en med Tyrkisk Pepper og en med Mrs. Bridges Blackcurrant and Liquorice Drops. Jeg synes det var best med Tyrkisk Pepper og bare sukker, men her kan man egentlig velge selv hva man vil gjøre. Pulver Padder kanskje, Bringebærdrops eller kanskje bare smakssatt sukker. Her er det bare å gå crazi!
 |
| Mrs. Bridges Blackcurrant and Liquorice Drops |
 |
| Tyrkisk Pepper |
 |
| Bare sukker |
Plopp med Lakris
 |
| Plopp Saltlakrits |
Siden dette er Cloetta og greier så er det vel implisitt at dette er svensk sjokoladelakris!
Hvordan den ser ut:
Svart pakke med sjokolade det står "Plopp" på. Lysebrun melkesjokolade fylt med en klissete og rennende lakrismasse.
Hvordan man skal spise den:
Kanskje med en skje eller noe? En grapefruktskje?
Smaksnotater:
Den har sprukket :C buhu. Lukter sjokolade. Lakrisen er kornete og søt og smaker stort sett sjokolade den også. Sjokoladen "brekker" fint og kontrasten mellom den "sprø" sjokoladen og det myke, glatte og seige lakrisfyllet er riktig så bra. Dette ble ganske vanskelig og klissete å spise. Ikke at jeg er fremmed for å like å grise litt. Lakrisen spiller uheldigvis annenfiolin, er ikke jevn eller glatt nok, men fin og salt i kontrast til den veldig søte melkesjokoladen. Ikke helt perfekt, men ikke helt feil heller. Riktignok kvalm, OMG.
Karakter:
4/10
Lakrids 5 av Johan Bülow
 |
| Lakrids 5 Salty, chili, cranberry liquorice - Lakris 5 salt, chili, tranebær lakris! |
Denne lakrisen får man kjøpt flere steder, i Oslo: Jacobs på Holtet, Skafferiet på Frogner, Grønn på Lilleaker, Centra på Majorstua, Ha det på Badet på Skøyen og mange flere steder! Hvis det er ønskelig kan jeg legge ut en forhandlerliste for hele landet :)
Hvordan de ser ut:
Kommer i en klar plastkrukke med svart lokk og svart og lillarosa etikett. Det står også Lakrids # 5 fra Johan Bülow på den.
Hvordan man skal spise dem:
Her kommer man laaangt med en av gangen, masse konsentrert smak i en bit. Skal tygges og nytes i rolig tempo. (På den annen side, det er ingen her som dømmer hvis den spises i store håndfuller.)
Smaksnotater:
Lukter nydelig sterk og intens lakris. Den er bare så sinnssykt sterk når man først tar en bit at det er helt vanvittig intenst. Jeg er en liten feiging på sterke ting - så er det sagt, men dette er faktisk sterkt! Hot! Små sterke biter av chilli gjør utslaget. Lakrissmaken er mektig og salt, herlig. Tranebæren smakes helt ærlig nesten ikke, fordi det er et tungt teppe av sterkt i veien, et mildt drag av fruktighet er nok likevel å spore. Dette er nesten som konfekt å regne, luksuriøs og spesiell lakris med en nokså unik smaksopplevelse. Som de andre lakrisene fra Johan Bülow. Veldig godt! Lakris for en connaisseur. Tenk på det heller som en slags lakriskonfekt!
Karakter:
8/10
Kuhbonbon Sahne Lakritz
 |
| Kuhbonbon sahne lakritz - kall det en slags lakriskaramell da |
Hvordan de ser ut:
En svart pakke med en ku på, alle de firkantede "karamellene" er pakket individuelt i papir. Selve godteriet er en blek beige med en svart stripe gjennom.
Hvordan man skal spise dem:
NOPE
Lukter Twistlakris, litt krydret og umiskjennelig søtt, selvsagt. Ser skummelt ut. Når man tar en bit dannes en slags bisk smak som minner om å spise kjemikalier eller løvetannmelk. Det er ekkelt. Fin og myk og har en godt balansert lakrissmak, men kjennes ut som den er tilsatt smak av ku. Smaker varmt pattedyr som er lettere uvasket, men i pulverform! Hvordan skal jeg forklare dette? Kjemisk kusmak? Den er fet og litt melkete i smaken også, det er ikke appetittlig. Det hele er søtt med en bismak av karamell (prim?) og litt kake. Men den er æææsj, æsj. Ligg unna! Har du smakt melk, og har du smakt lakris - ja da vet du at det ikke skal smake slik som dette. Kunstig og jævlig.
Karakter:
1/10
Strawberry Liquorice Mentos
 |
| Mentos strawberry liquorice - jordbær og lakrismentos! |
Hvordan de ser ut:
Blekrosa mentos med en brun kjerne. Kommer i en svart rull med litt rosa mønster på.
Hvordan man skal spise dem:
Ja du kan jo forsøke å sutte på en mentos uten å tygge på den. Lykke til med det.
Lukter syntetisk jordbær, sånn jordbærstrø man får på soft-is - og samtlige av alt annet rart godteri med "jordbær"smak. Disse er ikke knallrosa slik de er avbildet på emballasjen, men heller baby - soft eller Passion for Baking-rosa. Smaker som de rosa mentosene, og så nesten som marsipan, så lakris. Det er faktisk 1% jordbærekstrakt oppi her, så "natural flavour" er jo i og for seg ikke direkte løgn hvert fall. Men det påvirker ikke smaken i noen særlig grad. Lakrissmaken er stort sett nesten gjemt, smaker litt peacemerke, men bare litt. Det er godt. Er ikke så helgæærnt. Litt kvalmt kanskje, og litt kjedelig. Det er ikke gjennomført nok - jordbærsmaken er for syrlig og dominerende, og lakrisen er for tam og søt.
Karakter:
4/10
Higher Living Licorice Tea
 |
| Higher Living Licorice - Organic Herb Infusion, caffeine free - Lakriste fra Higher Living |
Denne teen fikk jeg jo av snilleste Caroline for snart et helt år siden! Men av en eller annen grunn har jeg fullstendig glemt å anmelde den her. Kanskje jeg burde slutte å høre på Breadfish hele tiden. Jeg tror at seks hjerneceller dør hver gang den looper på nytt. Vel vel, hva skal jeg si? Det er jo verdt det. Breadfish er jo awesome.
Hvordan den ser ut:
Lekker hvit eske med intrikat svart mønster som det står "Higher Living" på. Posene er pakket individuelt i små hvite pakker.
Hvordan man skal drikke den:
Denne teen skal etter instruksjonene brygges i 4-5 minutter, dette for at "verdifull smak, essensiell olje og ekstrakter skal frigjøres". Men jeg synes nå dette er en smakssak, personlig liker jeg te som jeg liker mine menn - svake, bleke og vanskelig å få tak i. FNIS. Eller ikke. Men dette er altså en veldig krydret te - tenk på den litt som en eksotisk julete! Jeg vil definitivt drikke mer av den nå som mørket setter inn.
Smaksnotater:
Som sagt skal denne brygges lenge, og uansett om den brygges ganske kort vil den ha en intens og krydret rik smak. Her er det nellik, kanel, anis? og flere andre krydder - lakrisen setter inn som sødme. Fargen er lett karamell, gylden og smaken er mild og rund og likanes - først og fremst søt. Jeg tipper denne kan falle i smak hos chai-nørds der ute, fordi den er definitivt i samme gate. Når vinden uler og snøen laver ned er denne perfekt! Jeg vil dog få lov til å si at den ikke smaker lakris som godteriet lakris, dette er langt mer urteaktig og krydret - så vet du det! Denne er også ganske tung, og selv heller jeg mest mot friske teer - så dette blir jo som med alt annet - en smakssak!
Karakter:
5/10
Mrs. Bridges Blackcurrant and Liquorice
 |
| Mrs. Bridges Blackcurrant and Liquorice drops - herlige små solbær og lakrisdrops! |
Her er godteri fra Christiania Glasmagasin! Ja, jeg vet, det er snodige greier at det står mat og drikke blant skåler fra Hadeland og teflonpanner. Men helt dumt er det ikke, disse er nemlig meget spiselige! Solbær og lakris er en fin kombinasjon!
Hvordan de ser ut:
Veldig fine og blanke små drops (ikke stort større enn en ert) i et søtt glass med metallokk. De er lyserosa med mørkerosa striper og svart kjerne. De har et litt perleaktig skimmer som vel er klassisk for drops, men som jeg synes er så endeløst fint.
Hvordan man skal spise dem:
Disse skal man sutte til man kommer til den litt mykere, svarte kjernen. Så kan man gjerne tygge og den harde, halvseige midten setter seg i tennene. Whee!
Smaksnotater:
Dropsene smaker søtt og litt syrlig av "solbær" (jeg mener da den syntetiske varianten). De er litt skarpe i kantene, harde og fine. Tygger man dem kommer man straks til en seig lakriskjerne som smaker søtt og litt smøraktig - ikke rent ulikt Nox! Men man skal først ha fått unna en del av solbærdropsen for å smake dette. Den seige kjernen setter seg fint i tennene. Dette er alt i alt en god og syrlig fruktdrops med herlig lakrisavslutning. Smatt!
Karakter:
8/10
Jeg husker ikke prisen på disse, men lurer på om det er rundt 49,- (så mindre enn en pose Nidar Favoritter, men til gjengjeld også ganske mye mindre godteri). Hvis det er noen som vet så skrik ut!
Johan Bülow 24 Adventskalender
 |
| Lakrids Liquorice Christmas Calendar by Johan Bülow - Johan Bülow's lakriskalender |
Jeg har kjøpt årets adventskalender, og jeg kunne ikke vært mer fornøyd akkurat nå! Denne superlekre kalenderen fra Johan Bülow kommer garantert til å innfri! Gleder meg! iihihih!! Jeg kommer selvsagt til å vise dere hva jeg får gjennom hele advent, hvis det er ønskelig.
 |
| Hvor lekker er ikke denne? |
Tidligere år har jeg hatt adventskalender fra Haribo som man får kjøpt i de fleste matbutikker. Det er koselig det altså, selv om det ikke er noe lakris oppi. Er man glad i vingummi så anbefales den!
Så vidt jeg vet er Johan Bülow 24 den eneste utelukkende lakriskalenderen man kan få kjøpt. Men fortvil ikke, fordi man kan også lage sin egen lakriskalender til å glede en lakriselsker i livet sitt. Nedenfor har jeg laget en liste med 24 typer lakris jeg gledelig anbefaler som også er små nok til en passe til en adventskalender.
Hjemmelaget adventskalender med lakris:
- Kick
- NOX
- Kjempeklump
- Lakrisal
- Shake
- Hockeypulver
- Walker's Creamy Toffee
- IFA
- Extra Salty Liquorice
- Salt Sild
- Läkerol Salvi
- Dragster 3000
- Viva Lakris Sukrede Biter
- Dent Oi Hot
- Tyrkisk Pepper kjærlighet på pinne
- Kick Sitron
- Smiley Salty
- Djungelvräl
- Ahlgrens Salte Biler
- Piratos
- Malaco Snøre
- Heksehyl Stang
- Pulver Padder
- Must Shots
Det blir selvsagt billigere å kjøpe bare de minste typene og alternere mellom dem, men hvis du vil ha 24 unike typer lakris så er listen over et godt forslag!
Hva er din adventskalender i år?
Vinneren er:
Hei! Vinneren av en lekker lakrisskrubb fra Queen of Licorice er Ani Svanberg! Send meg din adresse, søte du, til lakrisbloggen@gmail.com :)
Ha en fantastisk helg alle sammen!
Ha en fantastisk helg alle sammen!
Lakrisbloggen fyller 1 år!
Hei og hå! Over 80 lakrisanmeldelser og 130 likes på Lakrisbloggen's Facebook senere. Er det på tide at jeg gir noe tilbake til dere sensasjonelle lesere!
Konkurransen er nå avsluttet :) Gratulerer til Ani som vant!
HURRA!
 |
| Queen of Licorice Lakrits og Citron Skrubb |
Abonner på:
Innlegg (Atom)